Салаты

Салат с крабовыми палочками есть в рецептном блокноте любой хозяйки. Сложно сказать откуда у наших хозяек и детей такая любовь к крабовым палочкам. И хотя многие делают «открытие», что крабовые палочки производятся не из карбов, а из рыбного фарша сурими, не стоит забывать что крабовые палочки — это полезный и диетический продукт. Этот салат с крабовыми палочками долго был любимцем в нашей семье. Сейчас мы очень редко используем майонез, но этот салат все равно периодически появляется на нашем столе.

Для салата с крабовыми палочками, кукурузой и грибами нам понадобятся:

• 2 пачки крабовых палочек
• 1 банка маринованных шампиньонов (750 грамм)
• 5 яиц
• 3/4 банки кукурузы
• 1/2 средней луковицы
• соль
• майонез

Приготовление:

Крабовые палочки для этого салата я беру замороженные, почему-то мне кажется у них в этом салате вкус более яркий. Сейчас я очень часто покупаю крабовые палочки охлажденные «Снежный краб», они тоже замечательно подходят. Предварительно разморозьте палочки.

Яйца отварить и очистить. С шампиньонов и кукурузы слить жидкость. Несколько раз муж по ошибке покупал не маринованные шампиньоны, вкус салата от этого меняется до неузнаваемости и, внимательно смотрите.

Яйца и крабовые палочки режем кубиками. Шампиньоны можно взять совсем маленькие, их тогда можно резать пополам, большие — тоже нарезаем кубиками. Мелко нарезаем половину луковицы. Добавляем кукурузу. Заправляем майонезом и пробуем на соль, из-за крабовых палочек и грибов салат чаще всего не нужно досаливать.

Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Что еще приготовить вашим лакомкам, смотрите тут .