• дайте рецепт салата из китайской лапши

     

    мурлыка Искусственный Интеллект (114330) 5 лет назад

    Салат из лапши "Ролтон"

    лапша "Ролтон" - 2 пачки

    яйца вареные - 4 шт.

    морковь - 1 шт.

    огурцы - 2 шт.

    майонез

    Лапшу покрошить руками в кастрюльку, засыпать специи и масло из пакетика и залить кипятком, оставить на 5 минут под крышкой, затем слить воду, остудить. Покрошить яйца, огурец, потереть морковь на крупной тёрке, заправить майонезом и салат готов!

    2 зубчика чеснока

    2 ст. л. майонеза

    2 ст. л. сметаны

    Мевину измельчить (поломать руками). морковь потереть на мелкой терке, чеснок выдавить

    через чеснокодавилку, добавить майонез и сметану все перемешать.

    Через 15 мин опять перемешать. Отставить на 30 мин. и еще раз перемешать. Потставить в холодильник.

    САЛАТ ЧОП-СУЭЙ

    Разломайте сухую лапшу на мелкие кусочки и варите в кастрюле с кипятком 3-4 минуты, пока лапша не станет нежной. Слейте воду и охладите.

    Нарежьте брокколи маленькими кусочками и бланшируйте в кастрюле с кипятком в течение 3 минут, слейте воду, промойте холодной водой, вновь слейте воду. Вымойте ростки фасоли, обрежьте корешки (по желанию). Поместите в широкую посуду вместе с грибами, луком, перцем, креветками, брокколи и лапшой.

    Смешайте масло, соевый соус и имбирь. Полейте этой смесью салат, слегка перемешайте, охладите и подавайте к столу.

    Cалат "Сытный"

    Он в приготовлении очень легко: лапшу отворить но не полностью главное чтоб не переварили. Порезать ветчину, салат китайский, помидоры потом смешать с лапшой добавить зелень и майонез все перемешать и салат готов!

    Салат "Шанхай"

    115 г крахмальной ('стеклянной') лапши

    250 г филе свинины

    соль и молотый черный перец

    порошок карри

    маленькая баночка консервированных мандаринов (200 г)

    175 г ростков сои (консервированных)

    225 г побегов бамбука (консервированных)

    кусочек корня имбиря длиной 5 см

    для заправки:

    2 ст. л. растительного масла

    2 ст. л. винного уксуса

    2 ст. л. соевого соуса

    1-2 ст. л. порошка карри

    Лапшу положить в миску, залить кипящей водой и оставить на 3-4 минуты, пока не станет, мягкой. Воду слить, ополоснугь холодной водой и дать стечь. Острым ножом нарезать лапшу, на кусочки. Свинину нарезать тонкими полосками, посолить, посыпать перцем и карри, затем присыпать мукой. Разогреть масло в большой сковороде-вок и обжарить мясо с перемейиванием до коричневого цвета. Переложить мясо на тарелку и остудить. Выложить из банок в дуршлаг зеленый горошек, мандарины, ростки сои и побеги бамбука, дать стечь жидкости. Побеги бамбука нарезать полосками, имбирь тонкими ломтиками. Все смешать и положить в миску вместе с мясом и лапшой. Для заправки смешать растительное масло с уксусом, добавить соевый соус и порошок карри, а также острый перец на кончике ножа. Все хорошо перемешать. Полить заправкой салат и осторожно размешать. Дать салату постоять 15 минут для улучшения вкуса. Заправить солью и перцем. Вместо крахмальной лапши можно использовать макаронные изделия, вместо мандаринов - консервированные абрикосы или персики, нарезанные дольками. Свинину заменить бараниной, говядиной или индейкой.

    Лапшу залейте кипятком, накройте крышкой и выдержите 30 минут, затем откиньте на дуршлаг. Фарш, помешивая, обжарьте на растительном масле до готовности, посолите, поперчите и охладите. Огурцы и перец нарежьте соломкой. Вермишель нарежьте ножницами на маленькие кусочки, смешайте с фаршем, перцем, огурцами и зеленью. Заправьте смесью лимонного сока, соевого соуса, соли и молотого перц

     



  • На главную