Рецепт салата из рисовой (соевой) лапши на конкурс от Куделиной Юлии:
На дворе начало весны, и я сделала салат, который заиграл красками и напомнил нам об этом прекрасном времени года.
Думаю что он понравиться и вам.
- Лапша рисовая - 300гр
- Пекинская капуста - 100гр
- Маринованные огурцы - 2шт
- Болгарский перец - 1шт
- Морковь 1-шт
- Уксус 9%- 50-70гр
- Чеснок 4-5 зуб
- Оливковое масло 3 ст. л.
- В кипящей подсоленной воде отваривает рисовую лапшу в течении 2-3 минут.
После варки, лапшу промыть горячей водой и остудить.(можно добавить немного масла, чтобы она не слиплась).
Пекинскую капусту порезать тонкой соломкой.
Капусту положить на лапшу.
Маринованные огурцы порезать соломкой, и тоже положить в чашку с лапшой.
Тоже самое проделываем с болгарским перцем. Для любителей “острого”, можно добавить перец “Чили” по вкусу.
Морковь отдельно натереть соломкой, и немного ее помять, для мягкости, добавив щепотку соли.
И все выложить в чашку с лапшой.
В отдельную посуду выдавливаем чеснок, и разбавляем все 9% уксусом.
Чесночную смесь выливаем в лапшу.
Аккуратно перемешиваем все овощи с лапшой добавляя оливковое масло.
Нашему салату даем постоять 1,5-2 часа. Для того, чтобы салат промариновался.
Добавить в свою "Кулинарную книгу" ' rel='nofollow'>
Добавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!
