Салаты

чеснок – 2 зубчика

зеленый лук – 1 пучок

шампиньоны – 125 г

сладкий перец красный – 1 шт.

вырезка свиная – 375 г

растительное масло – 1/4 стакана

кунжутное масло – 2 ч. ложки

имбирь свежий – 3 кусочка

спагетти – 250 г

бульон говяжий – 1 стакан

соевый соус – 2 ст. ложки

перец черный – 1/4 ч. ложки

Способ приготовления:

Измельчить чеснок, зеленый лук крупно нарубить. Нарезать шампиньоны и перец.

Порезать свинину на мелкие кусочки. Всыпать крахмал в неглубокую миску. Обвалять свинину в крахмале. Оставшийся крахмал отставить в сторону.

В большой сковороде на среднем огне нагреть 2 ст. ложки растительного масла и 1 ст. ложку кунжутного масла. Масло должно стать горячим, но не дымиться. Добавить чеснок, зеленый лук, имбирь и обжаривать 2-3 минуты.

Сварить макароны.

В это время положить мясо на сковороду и обжаривать 5 минут, пока мясо не подрумяниться. Переложить мясо с овощами в тарелку и отставить в сторону.

Влить в сковороду оставшееся растительное и кунжутное масло, добавить грибы и сладкий перец и жарить, часто помешивая, 5 минут.

В это время в оставшийся крахмал влить бульон, соевый соус и всыпать перец. После того как овощи обжарились в сковороде в течении 5 минут, влить бульон и перемешать. Положить в сковороду свинину и зеленый лук и довести смесь до кипения. Тушить 3 минуты, пока соус слегка не загустеет.

Откинуть макароны на дуршлаг. Добавить к ним свинину, овощи и перемешать.